如何养鹅、肥育鹅的饲养管理技术？

   导读：养鹅现在在农村发展的不错，特别是江苏太湖周边，养殖大白鹅历史悠久，现在养殖的大白鹅并不是直接供应鲜肉，而是进行腌制，腌制成板鹅出售，受到广大美食爱好者的喜爱，这样也可以避开集中上市，造成价格下跌。虽然说养鹅是我国老祖宗就开始饲养的技术，但早期养鹅的技术现在不行了，还是需要学习掌握新的养鹅技术。那么如何养鹅呢？下面蛇农网小编来给大家分享一下，肥育鹅的饲养管理技术。希望对大家有帮助。

   育肥鹅饲养的方法还是比多的，主要看养殖的规模，农家养鹅就不需要这么麻烦了。规模养鹅的话，可以分为放牧肥育、舍饲肥育和填饲肥育3种，下面来分别说说。

   1、放牧肥育：

   放牧肥育是农村最常见的育肥方式，鹅是草食性动物，只要有草的地方就可以。这种养孩子方式省钱省力，经济效益也高。但需要得天独厚的自然条件，这就需要选择好的场地建造鹅场了。放牧养鹅完全吃草还是不行，还需要和吃点籽实饲料，这就需要和农作物收割时间搭配好。如春鹅应于清明前捉鹅，正好赶上麦收季节，放牧稻田的要在稻收割前60d捉鹅。放牧肥育鹅的平均体重可增加0.5-0.75kg。

   2、舍饲肥育：

   舍饲育肥是规模高效益严格的一种方式，大规模养鹅没有放牧的条件了，就只能通过舍饲来育肥。舍饲育肥需要高架养殖，不能放地上。需要用木条、竹子等围成鹅舍进行鹅的肥育，这种方式育肥一般是放牧条差，集约化饲养的方式。这种育肥有点是集中饲养，育肥效率高，减少饲料的浪费，同时，也可以育出规格一致的商品鹅来。舍饲育肥严格的日粮比例一般为：玉米 40％、稻谷15％、麦麸19％、米糠10％。由放牧转变为舍饲要经过1周过渡期。舍饲肥育15～20d，体重增加30％一40％即可出售。

   3、填饲肥育：

   除了以上放牧、舍饲育肥外，还有填饲育肥的方式，也就是填鸭式的喂食，方法是用特质的饲料，如甘薯、碎米、米糠等混合精料或配合饲料加适量水，用填喂机填喂。早期是做成产条后填喂，已经淘汰了，这种填鸭式的喂食，特别适合生产鹅肥肝养殖。这种强迫大量进食，可获得较大的肥肝。

   青年鹅肥育到什么程度为好，一般以膘度来确定。检验鹅体的膘度主要有两种方法：

   一是根据“敏子”的丰满程度确定膘度。“敏子”是指鹅的尾椎与骨盆部连接的凹陷处，检查时摸不出凹陷，感到肌肉丰满，说明膘情良好，否则需继续肥育；

   二是根据体况的丰满程度确定膘度。瞟情优的仔鹅，胸部平满，无胸骨突出，摸不到肋骨，两翅膀下靠近肋骨部位的肌肉突出，胸骨稍突出，两翅下肋骨部肌肉突出，但柔软不结实，全身肥度稍丰满。

   我国大型鹅种在放牧条件下，60日龄公母鹅活重5.5kg：中型鹅种如浙东白鹅活重可达 3.5kg；小型鹅种70日龄活重2.6kg。

   1、合理使用饲料，充分发挥潜能鹅的增重规律：

   鹅的增长速度和品种有直接的关系，如狮头鹅在7-9周龄增重最快，日增重达100～l 129：太湖鹅绝对增重的高峰期在4-6周龄，周平均增重达5009。一般小型早熟品种早期生长较快，绝对增重高峰较早，与大型迟熟品种相差2周龄左右。因此，要根据生长发育规律，充分利用增重高峰期，合理使用饲料，发挥鹅增重潜力。

   2、喂饲配合饲料，加快肉鹅出栏：

   肉鹅养殖如果让它们快速生长，配合饲料喂食少不了。老式的放牧养殖，以牧草为主，然后吃点谷物饲料，这样营养很难有保障，肉鹅饲养需要全面的饲料，全价混合饲料严格效益高。没有的话也可以肉鸭饲料或者肉鸡饲料。

   3、加强本品种选育，提高鹅种品质：

   我国也有很多地方鹅品种，但大多数没有经过系统的选育，个体间差异较大，必须进行本品种选育，使有利基因的频率增大，生产性能得以提高。目前杂交技术成熟，杂交鹅的也开始大量的饲养，有很大的优势。

   4、开展经济杂交，提高生产效率：

   杂交技术现在比较成熟，如杂交三花鹅就是现在不错的品种。也可以根据本地区鹅的发育情况，进行杂交改良。这样可以筛选出最好的杂交组合。杂交鹅一般是小型品种和大型品种杂交组合，可以提高杂交的优势。如用安徽雁鹅作父本，与太湖鹅杂交，后代60 日龄3.2kg，比太湖鹅多1.05kg。杂交鹅养殖是为了肉鹅养殖的发展方向，但我们也不能忘记保护好种源，杂交鹅是不适合作为种用的，只有保护好了种源，才能长期发展杂交优势。