吃鸽子有什么好处？

   导读：鸽子是一种民间美食，我国驯养鸽子作为美食历史悠久，不但是美味佳肴，也有很好的药用功效。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有很高的滋补功效。鸽子虽然好吃，但还是有很多人不知道吃鸽子有什么好处？下面蛇农网小编就来告诉大家：

   中国民间有"一鸽胜九鸡"的说法，可以看出人们对鸽子的评价有多高。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。

   鸽肉中含有丰富的软骨素，常食可以改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润；鸽肉中泛酸丰富，对中年人脱发、白发和未老先衰有很好的食疗效果。

   鸽肝脏含有最佳的胆素，可以帮助人体很好地利用胆固醇，从而起到防治动脉硬化的作用。鸽肉还能治疗老人体虚、腰膝酸软等症状。

   吃各种能治妇女干血痨，闭经，疟疾，肠风下血。用于治疗妇女干血痨：配魔芋、夜明砂、鳖甲、龟板，共炖鸽肉服。

   吃各种有促进伤口愈合的作用，这也是为什么手术患者医生建议吃点鸽子肉，鸽子肉中含有丰富的氨基酸，例如支链氨基酸、精氨酸等，其易于吸收，能促进身体康复，伤口愈合，特别适合术后病人食用。

   鸽子肉的营养价值比较高，从中医角度看，鸽子肉可以改善月经不调，气血不足，痛经等现象的发生。

   经常吃鸽子肉，有一定的驻颜作用，因为鸽子肉里的软骨素和鸽子汤里的胶原蛋白，能增强皮肤抗损伤的能力，有养颜润肤的功效。