导读:鹌鹑是样子野味美食,鹌鹑现在已经是我国主要家禽养殖品种之一,提供营养更加丰富的蛋类共给老百姓吃。同时,鹌鹑肉更是滋补佳品,鹌鹑产蛋淘汰后,各地贩子都争相抢购,市场需求大,消费者特别喜欢吃。那么鹌鹑肉的功效与作用呢?很多人还真的不知道,下面蛇农网小编就来告诉大家:
鹌鹑肉的功效与作用

   鹌鹑肉的功效与作用?

   鹌鹑肉不但是美食,也是药食兼用食材,中医认为味甘,性平。归大肠、心、肝、脾、肺、肾经。主要功效是补中气,强筋骨,止泻痢。主要用于治疗小儿疳积,下痢,百日咳等比较常见。经常点鹌鹑肉,可补中益气、清利湿热;一些浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等人群吃比较好。
鹌鹑肉的功效与作用
   1、鹌鹑肉营养全面、医界认为,所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。
   2、《本草纲目》中说:“肉能补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”,“肉和小豆、生姜煮食,止泄痢、酥煮食,令人下焦肥。”适用于治疗消化不良,身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。
鹌鹑肉的功效与作用
   3、吃鹌鹑肉能够治疗神经衰弱或欲提高智力,吃法可以将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。
   4、食鹌鹑肉能够治疗肺结核和肺虚久咳病症,有补肺虚的功效,制作方法可用沸水、冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用。
鹌鹑肉的功效与作用
   5、食鹌鹑肉能够治疗肾虚、腰痛、阳痿等疾病,补肾的功效比较好,食用方法是用鹌鹑蛋炒韭菜食用。
   6、鹌鹑肉禁忌:有书籍记载说鹌鹑肉不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。否则会使人面生黑斑。其实这个已经证实,并没有这样的作用,不放心的话还是不要同煮食用。
 
 作者:养殖先生 (文章完)  声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系,联系邮箱:[email protected] 警告:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!
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