导读:鹌鹑蛋是蛋类中的佳品,被誉为“卵中佳品”,具有很高的 营养价值,鹌鹑蛋不但是美食,也具有比较高的药用价值,虽然体积比较小,但营养价值不低于鸡蛋。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋,味鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称,它椭圆形的模样,个体很小,一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有护肤、美肤等作用。那么吃鹌鹑蛋害处呢?吃鹌鹑蛋需要注意什么禁忌?下面蛇农网美食小编就来告诉大家:
一、吃鹌鹑蛋害处
1、鹌鹑蛋是一种蛋白质含量高美食,不过鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的,不可多食。
2、鹌鹑蛋不要和香菇一起吃,据说能够增加皮肤色素沉淀。另外也有说和猪肝也不能一起吃,出现脸上长雀斑,黄褐斑问题的几率。【但这种说法有待证实】
3、刚吃完过多的吃鹌鹑蛋不要立刻喝碳酸饮料碳酸饮料,会影响鹌鹑蛋的消化吸收,有时候对胃部也引起不适,极个别的会出现胃部痉挛疼痛。
4、鹌鹑蛋不建议与大虾同时食用、大虾和鹌鹑但都是蛋白质含量高,热量比较高的食物,与鹌鹑蛋同时食用也可能会给自身的肠胃消化系统带来很大的负面影响,容易出现海鲜过敏的症状。
5、对患有脑血管病人不宜多食,其他坏处目前未在记载中提示出来。
二、鹌鹑蛋适合那些人吃
1、鹌鹑但一般人都可以食用,严重心脑血管疾病少吃;
2、适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱,需要滋补的的人食用;
3、鹌鹑蛋适合肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;
4、鹌鹑但适合胃虚弱人群食用,胃气不足的胃病患者宜食;
5、所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。
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