导读:鹌鹑原来是一种野生的鸟类,现在作为肉用家禽供应市场,受到吃货们的喜爱,目前有专业的养殖场饲养鹌鹑,满足了吃货们的需求。有人问鹌鹑怎么读?鹌鹑度音是[ān chún],an第一声,chun是第四声,知道怎么读了吧,鹌鹑(anchun)。知道鹌鹑怎么读了,那就来了解一下鹌鹑这个唯美滋补的人工饲养的鸟类吧!
鹌鹑怎么读?
   鹌鹑看上去就像鸟,其实它们属于雉科,野鸡的一个科,鹌鹑属。鹌鹑体型小而圆润,看上去就肉嘟嘟的,肉比较多,羽毛暗色,雌雄相差不大,饲养鹌鹑主要作为产蛋用,发现有叫的鹌鹑,饲养人员会立刻抓出来宰杀吃掉,滋补一下自己。鹌鹑的公母比较容易区分,雄雌两侧上体均具红褐色及黑色横纹。但雄性的鹌鹑颏深褐色,喉头中线向两侧上弯至耳羽,紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鹌鹑亦有相似图纹但对照不甚明显。有经验的养殖户一看就知道了,这点还是要跟养殖人学习哈。
鹌鹑怎么读?
   鹌鹑人工养殖为主,野生的鹌鹑还是比较少,在野外环境下的鹌鹑喜欢在茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、山坡等地的草丛中生活。也有的特别喜欢在耕地附近活动筑巢,虽然它们是一种鸟类,但它们和野鸡一样,喜欢栖息在地上,属于地栖性鸟类,它们胆子比较小,喜欢隐匿起来,潜伏在草丛中,有时候会在草丛里面潜伏行走,让你找不到它们。这也是野生鹌鹑躲避天敌的一种方法。
鹌鹑怎么读?
   鹌鹑肉质鲜美,自古就是上好的滋补佳品,是古老的一种食用鸟类之一,更是上品的野禽,俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”看的出鹌鹑的功效古人很注重,鹌鹑不但吃肉,更多的是提供了蛋,吃鹌鹑蛋是流行的一种宴席必备蛋类,营养价值高味道鲜美,营养丰富,然后产蛋结束后的鹌鹑更是抢手货,被屠宰后出售。鹌鹑肉质不但鲜美,而且,营养价值高。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
鹌鹑怎么读?
   现代营养分析,包括医界认为,鹌鹑肉所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。特别适合小朋友和老年人食用,,滋补大脑,提高记忆力。当然,一般人都可以吃,好东西都需要分享哈。可以根据自己不同的口味,做出各种口味的鹌鹑美食来。
 
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