导读：鹌鹑大家都很熟悉吧，以前是农民田野里的野鸟，后来经过驯化培育成了喂老百姓提供蛋类的一种家禽了。当然了，鹌鹑不但蛋好吃，营养价值高，和母鸡一样，出了生产蛋它们的肉质也是特别鲜美可口的，营养价值也特别的高。看到个头不大，布满黑色斑点的鹌鹑蛋，给人感觉就是一种鸟蛋，和麻雀蛋差不多，不过麻雀蛋可没有这么多哦。鹌鹑蛋大家都吃过，都知道味道鲜美，那么您知道鹌鹑蛋的功效与作用吗？下面蛇农网养殖小编就来给大家分享一下鹌鹑蛋的十大功效！让我们来从新认识一下看上去并不漂亮的鹌鹑蛋有什么功效。
鹌鹑蛋主要的营养价值还是丰富的氨基酸和微量元素，营养价值远远超过了鸡蛋的营养。没百克鹌鹑蛋的蛋白质含量在12.8克，脂肪含量只有11.1克，另外还有2.1克的碳水化合物，这不是鹌鹑蛋的优势。其他有VA337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克。营养价值比较全面，丰富的氨基酸和微量元素，可以大补气血、强筋壮骨的效果特别的好。经常吃鹌鹑蛋可以补气益血，治疗各种风湿疾病和强筋健骨的功效。鹌鹑蛋不但蛋白质含量高而且胆固醇特别的低，只有鸡蛋的三分之一，这对高血压、高血脂患者来说，是非常好的食谱了，特别适合体质虚弱的病人和儿童孕妇滋补身体了。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
1、鹌鹑蛋有很好的滋补益血的功效，适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用，胆固醇低可以放心的食用。
2、鹌鹑蛋具有很好的补虚作用，特别适合肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食，可以有效的缓解症状。
3、鹌鹑蛋对慢性胃炎有很好的疗效，对于鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。胃气不足的胃病患者宜食；
4、鹌鹑蛋对神经衰弱、失眠多梦的人群比较好，可以缓解神经衰弱的症状，鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。
5、 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。
6、鹌鹑蛋还有健脑，鹌鹑蛋中是含有非常多的卵磷脂以及脑磷脂，这些物质是高级神经系统所不可缺少的营养物质，具有非常好健脑的效果。
7、鹌鹑蛋还能够有效的缓解月经不调的症状，由于鹌鹑蛋中含有非常多的微量元素，能够调节人体的内分泌系统，对于气血不足而引发的月经不调是具有一定的辅助性的治疗效果的。
8、鹌鹑蛋还能够预防人体出现过敏现象，经常吃鹌鹑蛋能够有效的预防鱼虾所形成的皮肤过敏，风湿症以及呕吐等过敏性的症状。
9、美容是每一个女性朋友都关注的问题，那就多吃鹌鹑蛋吧，别怕鹌鹑蛋表面的麻子哦，不会传染给你的，开玩笑啊。鹌鹑蛋具有美容护肤的效果，由于鹌鹑蛋中是含有非常多的维生素以及微量元素等营养物质，能够有效的缓解贫血营养不良的征兆，也具有一定的美容润肤的效果。
10、鹌鹑蛋能够保护视力，鹌鹑蛋中所含有的核黄素含量是非常高的，整天对着电脑的朋友们可以多吃鹌鹑蛋，能够起到非常好的保护性的效果。
11、总的来说，鹌鹑蛋是大补佳品，经常吃点鹌鹑蛋是能够补益五脏，能够起到强筋壮骨的效果。鹌鹑蛋中含有人体所必需的氨基酸以及无机盐，鹌鹑蛋是属于滋补性的佳品，可以提高个人的身体素质。
展开全部内容
