一种虎皮核桃仁加工技术工艺流程

   导读：核桃是一种营养价值极高的干果，核桃含有丰富的氨基酸，有补脑的功效，是学生最需要吃的一种干果。很多家长买给孩子吃后，一段时间就吃腻了，不想吃了，其实，都会这样，别说孩子了。其实，可以换一种口味的核桃仁来吃，如虎皮核桃仁。下面蛇农网小编来给大家分享一种虎皮核桃仁加工技术工艺流程，来看看吧。

   1、将核桃仁100克加盐5克放入大碗里，开水冲泡10分钟，再用牙签将核桃仁表皮剥去，并用温水洗净即可。

   2、净锅放白糖250克，加清水150毫升，核桃仁下锅文火烧20分钟，待水烧干，糖浆汁包在核桃仁上即可。

   3、取净锅放麻油1000毫升，在旺火上烧四成热，放入核桃仁，移至温火上炸至金黄色，捞出晾凉即可食用。