2020年8月7日洪泽湖小龙虾价格行情、今日洪泽湖小龙虾多少钱一斤？

导读：2020年8月7日洪泽湖小龙虾价格行情、今日洪泽湖小龙虾多少钱一斤？洪泽湖小龙虾就是洪泽湖周边养殖的小龙虾，这里的小龙虾属于清水小龙虾，有六清二白之说，非常的优质干净，美味可口。是小龙虾中的上品，每年小龙虾上市的季节，也是各地商贩抢购的时候。那么今年的洪泽湖小龙虾多少钱一斤呢？我们来看看。

2020-08-07 洪泽湖小龙虾 湖北荆州市洪湖市 8元/斤 -

2020-08-07 洪泽湖小龙虾 江苏宿迁市泗洪县 18.82元/斤 -

2020-08-07 洪泽湖小龙虾 湖南郴州市苏仙区 26元/斤 -

2020-08-07 洪泽湖小龙虾 湖北荆州市荆州区 16元/斤

清水龙虾有“六清二白”的特点，即：源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香，鳃白、肚白。清水龙虾的烹制，不添加任何人工香料，色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性、口感鲜美、香味四溢，具有嫩、滑、鲜、香等特点，地地道道的原汁原味，天然营养，属纯绿色食品，可谓美味佳肴，老少皆宜。

泗洪人对清水龙虾的烹制颇有研究，一般的做法是：选用的小龙虾规格在8公分左右，产自洪泽湖无污染浅滩区水草地，色泽鲜艳、通身洁净、没有土腥味，鲜活体健、爬行有力。放入清水中续养24-36小时，以排净其体内污物。在烹制时，用大火把锅烧热后，放入食用油，再烧至翻滚后放入纯净的小龙虾，翻炒3分钟，倒入取自洪泽湖天然湿地深处的生态水，同时，放入葱、姜、料酒、精盐以及地方原生态特种植物配料，扣盖后大火烧5分钟，然后文火烧8分钟即可。

“清水龙虾”系列美食宴席曾在江苏省第二届餐饮业成果展暨第五届烹饪技术比赛上，以其“清、嫩、滑、鲜、香”等特色赢得海内外美食家的好评，在众多参赛选手中脱颖而出，一举夺得成果展示金奖和烹饪主题宴席特等奖。